お好み焼きでスタミナ充電

 
 [No.1826]

久しぶりに我が家でお好み焼き。
エビの背腸を除いて、
チビ子用には
大人用よりも細かく野菜を刻み、
エビも少し炒めてからまた焼いて。

少しもやしを刻んで混ぜて焼く、
という友人Dからの秘伝の技も
習得しました。

ひっくり返す回数は最低限で、焼く時には押さえずに、
あまり手をかけずに、見守る事の方が難しく、
でもその方が、きちんと美味しく焼き上がるんです。

お好み焼きを焼くのも、子育ても一緒だな、
と若干検討はずれな感慨に浸っておりました。

美味しく楽しく、スタミナの充電もできた気がします。