広島お好み焼きを作る

[No.2081]

広島の従姉からもらっていた
広島お好み焼きのセットを
ゴソゴソと取り出して作りました。

作り方を見ると、
ホットプレートで野菜を
蒸し焼きにしながら焼きそばを炒める、
という解説なのですが、
我が家には実はホットプレートがないので、
フライパンとフライ返しを駆使して何とか完成。

関西風の具材混ぜ焼きも美味しいけど、
広島お好み焼きにちょっとハマりそうです。
ホットプレート買おうかな、
チビ子もホートケーキが焼けるので楽しめると思うし。