京風焼きそば シマダヤ

[No.2387]

工場は神奈川県にあるようですし、
焼きそばの京都風なんてよく分かりませんが、
黄色の細い縮れ麺で、美味しいです。

チビ子の体調回復、食事量が少ないので
食べてもらいやすいメニューで、
野菜も食べられる、と
焼きそばを作りました。
麺をしっかり炒めることで
麺の風味もいい感じ。
これはお気に入りになりました。

拙者の焼きそばは味付けに、
醤油と塩とオイスターソースのみ。
ソースはもう使わなくなって5年くらい。