夜中の煮込みにダンディズム

[No.2120]

遅めの「情熱大陸」を見終えて、
明日の晩ご飯に食べるように
カレーの煮込みを開始。

日を跨いで鍋に寝かせる事で
カレーは美味しくなると信じている、
うーんダンディズム。
 
大人用には
ヴァーモント+THE CURRYの合わせ、
娘用はカレーの王子様で煮込んでおります。
 
そして食べる3時間前に、食感を楽しむ用に
追加のタマネギを投入して煮込みます。
我が家では、「追いタマ」と呼んでいます、拙者だけですけど。