作っても一晩寝かせた翌日の晩ご飯に食べるカレーライス

[No.2706]

昨晩はチビ子も寝静まってから、
台所でゴソゴソと１時間で
カレーを作りました。

一晩寝かせて、追加の玉ネギと入れて
煮込みます。これをオイタマと呼びます。

我が家のカレーライスは、
王道のヴァーモントであります。

出張から戻って、猛烈に食べたくなり
自分で作ったのですが

チビ子も妻も美味しいと（T_T）

ジャガイモが跡形もなくくずれて、
チャウダー状態になっています。
歯ごたえと煮込みで滲みた感じを
カレーライスで両立させるには、
どうしたらよいか、検討に着手しました。