盛り付けも重要な技術です

 

[No.3359]

先日、妻の親友を交えてランチを囲んだ時のパスタです。サクラエビをふんだんに使った、美味しいオイルパスタでした。

新鮮なサクラエビを、ふんだんに堪能できたことに喜びがありましたが、拙者が一人で校風していたのは、パスタの盛り付けの素晴らしさです。

とても美味しそうだし、綺麗です。

嗚呼盛り付け方を改善したいです。盛り付けスクールとか、ないかな。