ハンバーグのソースは大根おろし

 

[No.2952]

拙者の作るハンバーグは、オフクロの真似っこです。タマネギと人参と椎茸を刻んで炒めて、牛と豚の挽肉に混ぜます。

野菜の旨味も感じるハンバーグが好きです。自分なりに美味しいと思えていますが、最近さらに自信持てました。

ソースを大根おろしと醤油にすると、さっぱりとした旨味で、チビ子も絶賛でおかわりです。

今日は、白いご飯と3分付き精米のごはんで、バター醤油ライスと合わせました。冷凍していたご飯を一緒に、それも美味しく食べられる、バター醤油ライスは、これからもありです。