牛ヒレ肉を買い、ヒレカツを揚げて食べる

[No.3987]

自宅でご飯を作って食べる方が、家族で楽しいこともあり、週末が自宅ご飯が多いです。外食が嫌いな訳ではないのですが。

夏の暑さに負けないように、なるべくタンパク質を摂ろうとメニューを考えるのですが、自宅で作れるおいしいメニューというと、そんなにバリエーションがないので、いつも困ります。

ヒレカツと思いついたので、牛ヒレ肉をスーパーで買い、小麦粉つけて、生卵をくぐらせて、パン粉をつけてフライパンで揚げました。

揚げ物をすると、我が家のダイニングキッチンが、揚げ物の香りが立ちこめたままになるので、一晩ずーっと換気扇を回すことになるのであります。