淡路島産タマネギを使ったハンバーグ

[No.4122]

仕事を早めに切り上げたので、晩御飯にハンバーグを作って食べました。

淡路島産タマネギが買えたので、多めに刻んで、ニンジンとシイタケを合わせて炒めて、野菜の旨みも楽しめるハンバーグになりました。野菜を刻んで炒めてハンバーグに混ぜるのは、おかぁんのマネです。

大根おろしと醤油で食べれば、さっぱりとするので、オススメ。