bottarga

[No.2658]

さあお昼ご飯は何にしようか、
冷蔵庫を見て使えそうなのは、
釜揚げシラス、キャベツ。
乾燥小エビを見つけたものの、
残りご飯もなくチャーハンを断念。

ボッタルガパウダーを発見。
どうやら、以前に
カラスミをパスタに入れようと
拙者が購入したものの、
出番がなく置いておいたようです。
パスタをちゃちゃっと作りました。

この写真、色味が悪いですが、
味付けはなかなか上手くできました。
キャベツ、釜揚げシラス、乾燥エビにボッタルガ（カラスミ）パウダーをまぶして。

シソの葉を刻んでのせれば、もっと美味しそうに撮れたな。