イカスミのパスタ

[No.3179]

玉ねぎを刻んで炒めて、
ニンニクを刻んで合わせて炒めて、
イカを炒めて、
茹でたパスタをフライパンに入れて、
イカスミを和えるだけ。

北陸沖で揚がったイカを存分に使い、
味付けは塩をちょっと振るだけ。

濃厚な海鮮の風味と
焦げすぎないように炒めたニンニクの相性が抜群。
何度か作るうちに、家族が美味しいと言ってくれるし、
自信も持てますし、楽しくなります。
料理しない男性の友人知人、結構面倒臭いと言いますが、
やってみたら、簡単ですぞ。