いい鱚がありましたのでフライ

[No.3168]

先日、鮮魚コーナーでいいキスの開きの切り身を見つけたのです。大きいし、厚いので早速ゲット。

我が家全員、キスや白身魚のフライが大好きです。自宅で作れば、揚げたてを美味しくいただくこともできます。

小麦をつけて、卵をくぐらせて、パン粉をつけて少量のオリーブオイルで簡単に揚げるだけ。

ホクホクの揚げたてに、醤油を垂らして食べれば、白いご飯が進みます。

買ってくるお惣菜のフライも美味しいですけど、揚げたてのフライは自画自賛の美味しさ。またいいキスがあるといいなぁ。