ガーリックライスにコーンをのせて

[No.3480]

最近お気に入りのメニューは、ガーリックライスです。以前、家族で鉄板焼きを食べてから、バターとガーリックの焼き風味に魅了されたのがきっかけです。

自分で作てみても、まあまあいい感じです。こだわりは、味付けに醤油を使わないようにして、塩と胡椒のみで味付けです。

バターと醤油で炒めたコーンを別添えで出すのが、我が家流。コーンが好きではない、と言っていたチビ子も、多めに振りかけるのです。

写真の左は、鶏砂肝を焼いたもの。安いのに、パワーも出そうな食材で。最近よく食べます。