本気のハンバーグ

[No.4030]

週末の料理は、半ば気分転換や遊びの気持ちも楽しめますし、何より食べたい物を作って食べる、家族が美味しいと言ってくれると、良い過ごし方だと思います。

スーパーで食材を見ていろいろ考えるのも楽しいですし、牛タンとかハラミとか見つけて、買いそうになったり、イクラを見かけるとついつい手巻き寿司を食べたくなります。

奥さん孝行の旦那さん、を気取るつもりはまったくなく、ただ専ら自分でやりたいからやっているだけです。

この週末は、チビ子もアイデアをいただきまして、ハンバーグを作って食べました

おかぁんのハンバーグのマネで、タマネギとニンジンを刻んで炒めて、拙者のアレンジでマッシュルームも刻んで炒めると、挽肉と合わせて焼いたら、甘みが感じられて、肉肉しいハンバーグではなく、美味しさが増します。今の我が家は、大根おろしでハンバーグを食べるのが人気です。

今朝のお弁当にもハンバーグを入れました。出汁巻き玉子も入れました。大根おろしをラップに包んで、お醤油と別パッケージで。

チビ子は、パッケージに大根おろしを出して、醤油を出して、しっかりとハンバーグと和えて美味しかった、と喜んでました。たったそんな事で、父ちゃんは嬉しいです。