Weekend Cooking（餃子 → チヂミ）

[No.1020]

一人暮らしのマンションのキッチンはひどかった。
シンクは狭いし、暗いし、汚い（これは拙者の責任ですけれども）。
料理をすると言っても、平日はお湯を沸かすぐらい。
週末にチャーハンやカレーライスを少々作るぐらいでした。

今の自宅に引っ越してからというもの、料理が楽しい。
（毎日ではなく、やりたい時だけやるっていうだけ）

チャーハンは炊きたてゴハンにも関わらずパラパラ具合もよく、若干自信あり。
今はネギを多めに、そしてオイスターソースの味付けにハマっております。

カレーライス、ペペロンチーノ、焼きそば、お好み焼き、ミートソースという具合に少しずつ作れるメニューを増やしてきております。
（おそろしいことですが、見事に炭水化物系であります）

週末は餃子に挑戦しました。
合挽き肉に、ニラ、白菜、ネギ、生姜、シイタケを刻んで混ぜて、皮で包んで焼く。
自画自賛でうまーっい。

餃子の具が余ったのでどうしようかと思っていたら、

小麦粉を足して焼けばチヂミが出来上がることをインターネットで発見。
これも自画自賛でうまーっい。

お店で餃子を食べたり、出来上がった餃子を買うのも美味しいですが、作ってみることをオススメします。
お気に入りの音楽を聴きながら、切ったり、焼いたり。

決してグルメではありませんが、
しょう油、塩、コショウの味付けでけでも、奥深いことがわかると、何だか得した気分です。

もっぱらボールを打ったり、捕ったり、投げたり、蹴ったりすることが趣味な拙者です。
昨年始めた写真撮影も休みがちで、文化的趣味がかなり少ない人生を歩んでまいりましたが、「料理を作るのを楽しむ」は少し文化的趣味なので、単純に少し自分の成長を感じられるので嬉しいです。

せっかく写真を撮ったのですが、もう少し美味しそうに撮れればいいのに、
何となく残念な写り具合であります。

転職前に職場の愉快なメンバーに開催していただいた送別会で、
「たまには台所の手伝いをしなさい」とご指導いただきました。
送別プレゼントはエプロンでしたが、2回の引越しでそのエプロンは行方不明。
でも、台所の手伝いはきちんとたまにやっておりますので、お許しを。