Pork fillet cutlet（ヒレカツ）

[No.2962]

この夏休みに
料理のバリエーションが増えました。

お店で美味しそうなヒレ肉を見つけた時、
なんだか作って食べたくなったのです、
ヒレカツを。

揚げ物は面倒な気がしたのですが、
小さめのフライパンに浸すくらいの
オリーブオイルで揚げてみました。
チビ子が小麦粉をつけて、
拙者が卵をくぐらせて、
チビ子がパン粉をつけて、
拙者がフライパンで揚げるという共同作業。

楽しかったし、美味しかったし、こりゃいいです。
これで料理のバリエーションとして、
カツカレーも手中におさめましたぞ。