Linguine aglio, olio con gamberetti （サクラエビでオイルパスタ：リングイネ）

[No.3305]

サクラエビは春の季節、という印象なのですが、最近のスーパーでは今の季節でも売っています。季節によって水揚げの場所が変わるのか、冷凍で保存するのか分かりませんが、我が家の場合、サクラエビを見つけると、パスタが食べたいーっ、とチビ子はなります。

今回もパスタを作ることにしましたが、いつもの細麺（フェデリーニ）ではなく、細いけど平麺のリングイネを使うことにしました。

キャベツを炒めておいて、ニンニクの香りを出して、サクラエビ、シラスをのせて、シソを刻んで散らすと、いい感じです。

自分で作って、自分で食べてみても美味しいですし、家族も喜んでくれるので、家でパスタを作るのは、とてもいい気分転換で、食費の節約にもなります。

拙者の友人にも、パスタ作ってみたらいいよ、って勧めているんですけどね。