盛り付けは重要な技術であることが明確になりました

 

[No.3399]

サクラエビとホタルイカを入手したので、アーリオオーリオのパスタをササっと作り、妻とチビ子も美味しいと喜んでくれたのですが、写真で撮ると、焼きそばに見えます。

シソも散らして、色味もいいはずなのに、盛りも多いし雑なので、パスタには見えませんね。今後は、美味しそうに見えるように盛り付ける、も取り組みのテーマにしていこうと思います。

ちなみに、妻もチビ子も美味しいと喜んでくれたし、また食べたいと言ってくれたので、まあよし、ですけども。