Fedelini alla Boscaiola（木こりのパスタ）

[No.3006]

週末のお昼や晩御飯に、拙者が食べたくなったメニューを作ることも慣れてきました。

木こりのパスタ、ツナ缶とたくさんのシメジ、よく炒めたタマネギとアンチョビとも相性は抜群です。叔父さんにオススメしてもらい作るのも2回目、やっぱりいいメニューです。

パスタはよく作るメニューの一つですが、割と同じパスタを作る、と言いますか、チビ子のリクエストは、ほぼ一択の「九条ネギとカニとカラスミのパスタ」なので、いろんなパスタに挑戦はしてみようと思っています。

• 九条ネギとカニとカラスミ（フェデリーニ）
• 春キャベツと桜エビ（フェデリーニ）
• チキンとエビとホウレン草（フィットチーネ）
• イカスミ（リングイネ）
• 木こりのパスタ（フェデリーニ）
• ジェノベーゼ（リングイネ）
• シソとシラス（タリアテッレ）
• ボロネーゼ（スパゲテティーニ）

おそらくチビ子のお気に入りパスタランキングはこんな感じです。

九条ネギの甘さと、カニの風味と、カラスミの塩加減が好きなんですって。

渋い。