Crab Cakeの思い出（16年前）

[No.4049]

初めてクラブケーキを食べたのは、ボルチモアのPhillips Crab House。海外支社を訪問する出張で、現地駐在のスタッフ家族に連れて行ってもらった時に食べました。

その時まで、クラブケーキって言われても、どんなケーキか、と思うくらいで、すごい美味しいカニのお肉の固め焼き、とは知りませんでした。

最近、家族ぐるみで親しくさせてもらっている方とランチ。写真は、メニューにあったので頼んだクラブケーキです。とても美味しかったですし、クラブケーキをオーダーできる漢になったな、と自分で感じた、ただそれだけのことです。