ムキエビとオイルサーディンとトマトのアーリオオーリオ

[No.4118]

週末クッキングは、チビ子からパスタのリクエストをされるので、父ちゃんとしては美味しいと言ってもらえるように、また炭水化物ばかりではなく、タンパク質も摂ってもらえるパスタをいろいろ考えるのであります。

チビ子の好きなパスタランキングが決まってから3年半が経過しました。ランキングが決まった後で挑戦した新しいパスタもあります。

アオサとカニとワサビのクリームパスタ、サーモン、イカ、タラコ、シソと刻み海苔のオイルパスタ、そしてこのムキエビとオイルサーディンとトマトのアーリオオーリオが、最近のメニューです。

ずっと、九条ネギとカニとカラスミのパスタが1位でしたが、ムキエビとオイルサーディンとトマトのアーリオオーリオが同率の1位になったそうです。トマトを煮込むと甘くなるのですが、その甘みがシーフードといいハーモニーを奏でることに気がつきました。

父ちゃんのパスタが食べたい、と娘が言ってくれるのは嬉しいことで、また自分で作ったメニューを美味しいと食べてくれる家族がいるのも嬉しいので、男性諸君には満足度や達成感のある事として、パスタを作るのをオススメします。最初はシンプルメニューでいいんです。茹ですぎないようにして、何か具材入れて、塩分が強くなりすぎないようにだけ気をつければ、だいたいパスタは美味しくなる、でいいと思います。