旬をいただく幸せ

[No.862]

暦では秋です。
食卓でも秋を感じるメニューになりました。

今はサンマが旬で、美味しく、安くいただけます。
大根おろしを添えるだけでも、サンマがさらに美味しくいただけます。

大根おろしを作るのは拙者の役目だそうです。

一生懸命に作った大根おろしも、
水分が多いから搾ろう、ということになって搾ると、
悲しいぐらいに少ないボリュームになってしまいました。

汗をかくほど必死になりました。
やはり大根おろしはなくてはならない存在です。

大根おろしを美味しいと感じるなんて、拙者も大人になりまちた。