風と舞う少女

[No.2966]

災害被害をもたらす竜巻はこわいですが、
風と一体となってみたい、
「オズの魔法使い」の気分を味わってみたい、と思ったことがある人もいるはずです。

チビ子が風と踊った瞬間を撮影、iPhoneの操作間違いが、
スローモーション撮影となったミラクルをおすそ分けします。

美味しい思い出を振り返り

[No.2965]

ふっくらの卵焼きが
うなぎ丼にのった
きんし丼が名物とのこと。

うなぎは不足もあり、
すっかり敷居の高いメニューに
なってしまった感あります。

京都のこのお店は、
秘伝のタレを
100年以上継ぎ足しで
使われている、とのこと。

卵はふっくらで出汁もきいていて、
うなぎは蒸しは弱め？で
歯ごたえも楽しめます。

外国からのお客さんが多くびっくり、
箸で器用にうなぎや丼も食べていらっしゃいました。

暑い日で、クルマで移動していましたが、
お店の近くのコインパーキングが満杯で困りました。
親切な駐車場管理人の方に、車を預けることができて、
ラッキーだったのもありがたく、京都の思い出が楽しく感じます。

夏休みの締めくくりがナイス

[No.2964]

拙者の夏休みはいよいよ終わります。
朝晩は暑さが弱まり、
過ごしやすくなって嬉しいです。

京都に家族で出かけて楽しかったですし、
宿題のお手伝いしたり、
自分が持ち帰った仕事を頑張ったりと
いろいろでした。

週末は、
近所のお気に入り喫茶店で、
子供しか注文できないフラッペを
家族で楽しみました。

日本屈指のアンツーカーの
クレーコートで
高校生のテニス仲間と
テニスを楽しみ、
晩御飯に作ったイカスミパスタが
妻とチビ子にも大好評。

仲良くしていただいている
家族ぐるみのおつきあいも
楽しかったですし、
少し体調も回復できました。
さあまた仕事張り切って行きます。

BOSE SSS-1MC + DALI ZENSOR 1

[No.2963]

Bluetoothの
持ち運びスピーカーもいいけど、
右と左にスピーカーを置いて、
ステレオでリビングとダイニングで
音楽を楽しみたい。
1日15分でもいいから、
お風呂上がりに
ジャズやボサノバを聴いて
リラックスしたい、
そんな思いを強く持って約半年、
ようやくオーディオをゲット。

CDプレーヤーとアンプは、
随分昔からの憧れを
ヤフオクでゲット。
なにぶん10年以上前の機器なので、
故障してしまう可能性も高いです。
CDを読み込まなくなったので
売主さんに相談したところ、
読み込むようにしていただけました。

スピーカーも、長年の憧れであったJBL 4312Mを買おうとしていたのですが、
ショップの方のオススメもあってDALIに決定。

オーディオの好みや評価は、本当に驚くほどいろんな意見があり、
それぞれに断定的なコメントも多く、何が正解か分かりません。
ただ、帰宅後の夜にボサノバやジャズ、そして
ちあきなおみの「黄昏のビギン」「星影の小径」を楽しんでおります。

Pork fillet cutlet（ヒレカツ）

[No.2962]

この夏休みに
料理のバリエーションが増えました。

お店で美味しそうなヒレ肉を見つけた時、
なんだか作って食べたくなったのです、
ヒレカツを。

揚げ物は面倒な気がしたのですが、
小さめのフライパンに浸すくらいの
オリーブオイルで揚げてみました。
チビ子が小麦粉をつけて、
拙者が卵をくぐらせて、
チビ子がパン粉をつけて、
拙者がフライパンで揚げるという共同作業。

楽しかったし、美味しかったし、こりゃいいです。
これで料理のバリエーションとして、
カツカレーも手中におさめましたぞ。

お気に入りのお店で家族に優しくしていただく幸せ

[No.2961]

お店を知るきっかけは、
妻の友人に連れて行ってもらった、
確かそうでした。

その後我々夫婦で2回行き、
東京の後輩を連れて行ったり、
会社でお世話になった先輩や
後輩と行ったりしてます。

魚も野菜も美味しく、
祇園のお店でしたが、
気さくで優しく、
お気に入りのお店でした。

今回、家族旅行するにあたり、
出汁好きのチビ子にも
食べさせたいと思い、
お子様には過ぎたメニュー
とも思いながらランチ予約しました。

トリ貝の梅肉和え、
蛸の柔らか煮、
鱧のあんかけ、
お造り、ウニあり（撮る前に完食）、
太刀魚のあられ揚げ、
ちりめん山椒とご飯（おかわり）、
クリームブリュレ、
コーヒー。

カウンター席に座ったチビ子は、
板前さんの仕事ぶりに興味津々。

いろんな質問にも、
ご主人と奥様が優しくお話しくださり、
板さん（息子さん）が
黙々と仕事されました。

メニューの全てが美味しく、
心と胃袋をガシッと掴まれました。
チビ子も嬉しそうに、
時々、目を見開いたり、
拙者や妻を見て
にこーっとしながら食べました。

京都の和食割烹、それも
ミシュランの星を取った店となると、
敷居が高かったり、
お値段が猛烈に高いと想像しますが、
特にランチのコスパは高く、
お店のみなさんは優しく、
そしてメニューは最高。

紅葉の季節、桜の季節、またお越しください、と言っていただいて、
帰りの際にはみなさんに送っていただきましたし、
こりゃまた行かねば、紅葉の季節、桜の季節にも。

チビ子と妻と拙者の今回のお気に入りメニューの1位が同じでした、
太刀魚のあられ揚げ、です。

京都の夏を満喫

[No.2960]

チビ子も私も夏休み。
この暑さの中に京都へGo！

夜の高台寺では
少し気温も下がり
ライトアップの景色を
楽しみました。

お茶好きの娘、煎茶を嗜み、
また店員さんに煎茶の淹れ方を
本格的に教えていただきまして、
おそらく滞在していたお客さんで
最もお店を堪能していました。

一煎目の煎茶は
甘さも楽しめることを、
私は47歳になって知りました。

じっくりと滞在すればするほど
奥深い京都、さすが。
また行かねば。

オウムガイと虹と

[No.2959]

暑い日が続き、
屋外で遊ぶのは危ないです。

遊びたい子供心を
なんとかしてあげようと、
出かけたのは偶然見つけた貝類博物館。

生きているオウムガイを
こんなに近くで見ることができて、
帰宅後に自宅から虹を見ることができて、
今日は予想外に得した気分になれました。

今年2回目のしそジュース

[No.2958]

今年2回目の
しそジュース作りました。

炭酸水で割り、
濃いめで氷入れると、
トロピカル感満載です。

砂糖多めで作っているので、
1日に2杯まで、
がおふくろから言われていたルールです。

他人様のご自宅の台所で腕をふるう（第5弾）

[No.2957]

1つ前でつぶやきましたが、
92歳の友人には
妻やチビ子がいつもお世話に
なっております。

いろいろ教えてもらったり、
話を聞かせてもらったり、
焼いたお菓子をいただいたり。

まあ、少しぐらいはお返しさせていただければ、となりまして、
拙者がパスタを作って食べていただくことになりました。
よそ様の台所で腕をふるうのは、これで4箇所目、5回目です。

1回目：餃子を作りながらチャーハンを作る＠標高800メートルくらいの友人宅
2回目：南半球の友人宅でチャーハンを作る
3回目：南半球の友人宅でチャーハンを作る（その2）
4回目：クリスマスのランチにチャーハン、ディナーにたこ焼きを作る

今回のパスタは、エビ、シイタケ、鶏肉、ソーセージ、キャベツ、ほうれん草、
イワシのオイル漬けを、ガーリックとオリーブオイルで炒めて、
リングイーネを合わせました。

こんな豪華で美味しいパスタを作っていただいて、とても美味しいですよ、
塩加減も茹で加減もちょうどいい、と

（T_T）

お世話になっている方に少しでもお返しできると嬉しいし、
おまけに拙者のパスタを美味しいと言っていただけて
望外の喜びでございます。

今度は焼きそばか、チャーハンを作ろうかと思いますが、
なにぶん上海にお住まいだったこともあり、
中華料理への挑戦はハードルが高そうです。

盆踊りを楽しむ浴衣娘

[No.2956]

呼ばれていた友人宅の近所で、
盆踊りが開催されておりまして、
娘は浴衣を着て参加。

会場でチビ子の親友に偶然会い、
二人で仲良く盆踊りの輪に
参加していました。

気温も下がり、
風も少し涼しい気持ちに
させてくれました。

踊るチビ子達を、
友人とベンチに座り眺めながら
いろんな話をしました。
戦後すぐの頃の話とか、
英会話のこととか。

まあ友人とは92歳の女性です。
人生で今が一番楽しい青春だ、と明るく言い切る素敵な方です。
89歳で洋菓子作りを始められたとのこと。
今回も焼き立ての美味しいマドレーヌをご自宅でいただきました。
友人が増えるのは、とても嬉しいことです。

linguine al nero di seppia（イカスミのパスタ）

[No.2955]

週末遊びクッキング、
今週はイカスミの
パスタ（リングイーネ）。

スーパーで見つけたイカスミのペースト、
ケンサキイカと
バルコニーのプランターのバジル。

玉ねぎみじん切りとガーリックを
オリーブオイルで炒めて、
塩加減は適当で。

もう少し味わい、コクが欲しい
と思うのは欲張りか？
妻とチビ子にも好評。

これだけでいい週末。
ササっとパスタを作れる男
になりたいと思っていた夢が、
少しずつ実現しています。

煮込みにも挑戦してみようか？
それとも
アウトドアクッキングにしてみるか？

料理もやってみたら面白いですなぁ。
長過ぎた独身時代、ここにして少しは功を奏しているか？！