[No.3929]
実家の近所の漁師さんに女手があるお家では、ウニを獲ったりもしていました。
漁業組合に出すと、筏に乗せられたウニとなって高価な商品になっていたようです。小さなウニは、瓶詰めのウニになってたりしまして、よくお土産でお世話になった方に渡したしていました。
大学時代に帰省すると、何度か近所の方に母が頼んで、ウニを食べさせてもらったことがあるんです。
ムラサキウニで小ぶりで、濃厚な風味と味わいでした。温かいご飯にウニを乗せて、醤油を少し垂らして書き込んで食べるご飯、あの美味しさは今でも思い出します。
最近お寿司を食べる機会があったのですが、妻もチビ子もウニが大好きです。あのムラサキウニを食べてもらいたいなぁ、と思います。おかぁんにウニをもう頼めませんし、近所の方もウニを獲ってないし、どこかでいいムラサキウニを探してみようと思います。




















